송이와은어향기의 요리는 

청정 자연에서 키우고 자란 식재료를  전통방식을 고집하여 조리한 최고의 건강식을 만들고자 노력 했습니다..

발효와 숙성을 거친 송이와은어향기의 모든 음식은 정성이 들어간 물과 바람. 소금이 만든 세월의 음식이며 서로 다른 재료가 섞여 발효. 숙성된 자연의 음식들 입니다.